מיונז קיטו עם שמן טריגליצרידים בינוניים

כל מיונז בסופר בנוי על שמן קנולה או סויה. זה בנוי על שמן טריגליצרידים בינוניים, 65 אחוז מהתכולה, סוג השומן שמתפרק בגוף אחרת משומן רגיל. אין בו סוכר בכלל, המתיקות מגיעה מאלולוז. הטעם מלא, המרקם סמיך, והוא מחזיק כמו מיונז אמיתי בסלט טונה, בביצה קשה או בכרוב.

מה זה עושה בגוף:
לפי התווית מאה גרם נותנים 588 קלוריות, 65 גרם שומן, 0.8 גרם חלבון, ואפס פחמימות ואפס סוכרים. מתוך 65 גרם השומן, 58 הם רווי — זה נשמע הרבה, וזו בדיוק החתימה של שמן טריגליצרידים בינוניים, שהוא ברוב מכריע רווי מטבעו. שומן מהסוג הזה נספג במערכת העיכול בדרך קצרה יותר משומן ארוך שרשרת, ומגיע לכבד מהר, ולכן הוא פופולרי בקיטו כמקור אנרגיה שלא מצריך פירוק ארוך. אפס פחמימות ואפס סוכרים אומרים שהוא לא מזיז אינסולין.