אלולוז · ממתיק שולחני 500 גרם

אלולוז הוא סוכר. לא תחליף ולא ממתיק מלאכותי — סוכר אמיתי, שנמצא בטבע בכמויות זעירות בתאנים, בצימוקים ובחיטה. המתיקות שלו בסביבות שבעים אחוז ממתיקות סוכר, ולכן על השקית כתוב מינון של כפית ושליש אלולוז במקום כפית סוכר. הוא מתמוסס כמו סוכר, קורם כמו סוכר ואופה כמו סוכר, בלי הטעם המתכתי שממתיקים מלאכותיים משאירים. חצי קילו, מאה אחוז אלולוז, בלי שום תוסף, ללא הנדסה גנטית וטבעוני.

טיפ שמופיע על השקית: האלולוז משחים מהר יותר מסוכר. כדאי להוריד מעט מזמן האפייה או מהטמפרטורה.

מה זה עושה בגוף:
כאן המספר שמבלבל אנשים, וכדאי להסביר אותו על העמוד עצמו כדי למנוע שאלות. בתווית רשום 98.5 גרם פחמימות למאה גרם, ובכל זאת האנרגיה היא 45 קלוריות למאה גרם בלבד, לעומת בסביבות 400 בסוכר רגיל. הסיבה: הגוף אמנם סופג את האלולוז במעי, אבל כמעט לא מפרק אותו לאנרגיה, ומפנה את רובו דרך הכליות כמו שהוא. החוק בישראל מחייב לרשום אותו כפחמימה, כי כימית הוא פחמימה, אבל התרומה הקלורית והמטבולית שלו נמוכה מאוד. שורת הסוכרים בתווית: אפס.